Melanzane fritte: il contorno facile famoso in tutto il mondo

1. Asciugatura e servizio:
   • Una volta pronte, trasferisci le melanzane fritte su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
   • Servi le melanzane fritte calde come contorno o antipasto. Puoi accompagnare con una salsa di pomodoro fresco, una salsa allo yogurt o una salsa agrodolce, a piacere.
2. Variante salutare:
   • Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere le melanzane al forno invece di friggerle. Disponile su una teglia, cospargile con un filo d’olio e cuocile nel forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura.

Le melanzane fritte sono un contorno classico e versatile che si abbina bene a molti piatti principali. Semplici da preparare e molto apprezzate, sono una scelta perfetta per arricchire il tuo menu. Buon appetito!