Iniziamo lavando e sbucciando le arance, tritiamo la polpa ed eliminiamo gli eventuali semi che eventualmente presentano. Tagliamo la buccia a listarelle e la aggiungiamo alla polpa.
Scaldiamo la polpa e la buccia in un pentolino, aspettiamo che raggiunga il bollore e lasciamo cuocere per 40 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Aggiungete il succo di limone e lo zucchero, mescolate e lasciate cuocere per altri 10 minuti circa. Quando la marmellata di arance si sarà addensata, spegnete il fuoco, toglietela e aspettate che si raffreddi.
Per realizzare la marmellata conservata dobbiamo prendere diversi vasetti vuoti, precedentemente sterilizzati. Li riempiamo di marmellata fino all’orlo, li copriamo bene e li scaldiamo a bagnomaria per circa 20 minuti. Li lasciamo raffreddare. In questo modo realizzeremo il vuoto al suo interno, e potrà conservarsi più a lungo.
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