Tuttavia, tutti noi, acquistando banane, abbiamo sicuramente riscontrato un problema: dopo pochi giorni questo frutto inizia a diventare nero e marcire. Abbiamo sicuramente provato di tutto per cercare di garantire che ciò non accadesse, ma senza alcun risultato. Scopriamo insieme, a questo proposito, un consiglio particolare. Anche se comporta una serie di passaggi da eseguire con attenzione, ci aiuterà a mantenere le banane in buone condizioni per ben due anni.
Banane: come conservarle
Conservare le banane per più di qualche giorno senza marcire sembra impossibile, ma nulla lo è, soprattutto se si conoscono i giusti consigli e rimedi. Per iniziare, ovviamente, devi acquistare la quantità di banane che desideri; strofinare la pelle con uno spazzolino da denti e un po’ di bicarbonato di sodio; sciacquateli sotto l’acqua corrente quindi asciugateli con carta assorbente.
Proseguiamo privando il frutto di entrambe le estremità e, senza togliere la buccia, tagliamo le banane a pezzetti spessi circa due dita. Fatto ciò basterà munirsi di uno o più vasetti di vetro da circa 700 ml ed inserire in questo preciso ordine i seguenti ingredienti: una foglia di alloro; due spicchi d’aglio o due spicchi; due fette di peperoncino (precedentemente tagliato); un cucchiaino di semi di coriandolo; un cucchiaino di semi di aneto e un cucchiaino di miscela di peperoni (pepe bianco, pepe nero, pepe verde, pepe rosa e pimento).
Successivamente possiamo inserire i pezzetti di banana (in un barattolo delle dimensioni superiori ce ne saranno circa una dozzina) e altre due o tre fettine di peperoncino. Poi aggiungiamo un cucchiaino di zucchero; un cucchiaino e mezzo di sale; un cucchiaino di aceto al 70% e un po’ di acqua calda.
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