- Riposo e servizio:
- Una volta cotto, rimuovi il lombo di maiale dal forno e lascialo riposare per 10-15 minuti prima di tagliarlo a fette.
- Servi il lombo di maiale ripieno alle erbe con il sugo di cottura filtrato e contorni a piacere, come patate arrosto o verdure grigliate.
Consigli e Varianti:
- Aggiunte: Puoi arricchire il ripieno con altri ingredienti come spinaci saltati, funghi trifolati o formaggio grattugiato.
- Salse: Accompagna il lombo di maiale con una salsa alla senape o una salsa al vino bianco per un tocco extra di sapore.
- Marinatura: Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare il lombo di maiale con le erbe e l’aglio per alcune ore prima di farcirlo e cuocerlo.
Questo lombo di maiale ripieno alle erbe sarà il protagonista di qualsiasi tavola, grazie alla sua succulenza e ai profumi delle erbe aromatiche. Buon appetito!
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