La sua adorabile ricetta di mini biscotti al cioccolato e nocciole

1. Preparazione dell’impasto:
   • In una grande ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
   • Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora velocemente con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
   • Aggiungi l’uovo e l’estratto di vaniglia (se lo usi), e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Aggiungere cioccolato e nocciole:
   • Incorpora il cioccolato tritato e le nocciole tostate e tritate all’impasto, mescolando bene per distribuire uniformemente.
3. Formare i biscotti:
   • Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline grandi come una noce. Schiacciale leggermente per dare la forma di piccoli biscotti.
   • Disponi i biscotti su una teglia rivestita con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro.
4. Cottura:
   • Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
   • Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
   • Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
5. Servire:
   • Una volta raffreddati, i biscotti possono essere conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diversi giorni.

Consigli:

• Varianti: Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte o cioccolato bianco, a seconda delle tue preferenze.
• Aggiunte: Se desideri, puoi aggiungere un pizzico di cannella o un po’ di scorza d’arancia grattugiata all’impasto per un tocco di sapore in più.

Buona preparazione e buon appetito con i tuoi deliziosi mini biscotti al cioccolato e nocciole!