- Preparazione degli hamburger:
- Dividi la carne macinata in 4 palline di dimensioni uguali e schiacciale delicatamente per formare degli hamburger di circa 2 cm di spessore.
- Pratica un piccolo incavo al centro di ogni hamburger con il pollice per far spazio all’uovo.
- Preparazione dell’uovo in buca:
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi un po’ di burro o olio d’oliva.
- Posiziona gli hamburger nella padella e fai cuocere per circa 3-4 minuti per lato, girandoli una volta, fino a quando sono dorati e cotti al punto desiderato. Durante l’ultima fase della cottura, aggiungi una fetta di formaggio su ciascun hamburger per farla sciogliere.
- Preparazione dell’uovo in buca:
- Mentre gli hamburger stanno cuocendo, rompi delicatamente un uovo in ciascun incavo che hai fatto nella carne. Questo creerà l' »uovo in buca » nel centro di ogni hamburger.
- Copri la padella con un coperchio e continua a cuocere gli hamburger con l’uovo fino a quando l’uovo è cotto secondo i tuoi gusti (circa 3-5 minuti per un uovo con il tuorlo morbido).
- Preparazione dei panini:
- Nel frattempo, taglia i panini per hamburger a metà e tostali leggermente su una piastra calda o in forno.
- Assemblaggio degli hamburger:
- Spalma maionese, senape e ketchup sulle metà inferiore dei panini.
- Aggiungi un po’ di insalata verde, fette di pomodoro e cipolle rosse su ciascuna metà inferiore del panino.
- Posiziona gli hamburger con l’uovo in buca sopra l’insalata e le verdure.
- Copri con l’altra metà del panino tostato e servi immediatamente.
- Servizio:
- Servi gli hamburger con l’uovo in buca caldi, magari accompagnati da patatine fritte, sottaceti o una fresca insalata.
Questo hamburger con l’uovo in buca è una variazione divertente e gustosa rispetto al classico hamburger, combinando la morbidezza della carne con la cremosità dell’uovo e il sapore ricco del formaggio fuso. È perfetto per una cena soddisfacente e piena di sapore! Buon appetito!
