Assapora i sapori squisiti di questo piatto gourmet di 20 minuti: merluzzo scottato in padella con burro e limone. Una salsa piccante al burro e limone eleva questi semplici filetti di pesce al livello di un capolavoro culinario in questo piatto. I sapori ricchi e il pesce delicato e traballante sicuramente stupiranno, rendendolo ideale sia per le cene settimanali che per le occasioni speciali.
Ingredienti:
4 filetti di merluzzo a fette spesse, circa 6 once ciascuno
1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
1/4 cucchiaino di aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata e origano secco
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
2 cucchiai di olio d’oliva
2 1/2 cucchiaini di burro freddo non salato
4 spicchi d’aglio, tritati finemente
1/4 tazza di brodo di pollo
2 cucchiaini di succo di limone appena spremuto
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
Indicazioni:
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