Preparazione delle mele: Iniziate sbucciando e tagliando le mele a cubetti o a fettine sottili, a seconda delle vostre preferenze. Mettili da parte per ora.
Preparate la salsa di mele: In una padella antiaderente fate cuocere le mele con un cucchiaino di zucchero e un pizzico di cannella finché non si ammorbidiranno e rilasceranno il loro succo. Schiacciare le mele con una forchetta fino a creare una salsa densa e aromatica.
Preparare l’impasto: In una ciotola mescolare la farina con le uova fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungete l’olio e il latte, continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Unisci le mele e la pastella: aggiungi la salsa di mele alla pastella, mescolando delicatamente per garantire che gli ingredienti siano ben amalgamati. Unendo le mele dolci all’impasto creerete una base ricca e saporita per il vostro dolce.
Cottura in forno: Versare il composto in uno stampo precedentemente unto e cuocere in forno a 180°C per circa 25-30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata e la torta sarà cotta al centro. Controlliamo la cottura infilando uno stecchino: se esce pulito il dolce è pronto.
Presentazione e decorazione: Una volta raffreddato tagliare il dolce in porzioni e servire. Potete decorare con ulteriori fettine di mela, un leggero pizzico di cannella o zucchero a velo per un tocco finale di eleganza.
Questo dolce francese , preparato con pochi ingredienti selezionati, dimostra che cucinare può essere un’arte accessibile a tutti. Una combinazione di mele, latte e un tocco di cannella trasforma gli ingredienti comuni in una prelibatezza francese che piacerà quasi a tutti.
