Indicazioni:
- Tagliare il pollo a fettine sottili e appiattirlo.
- Condire con sale, pepe ed erbe aromatiche.
- Lasciare riposare per 30 minuti.
- Riempire con formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e aglio tritato.
- Affettate le patate, quindi conditele con sale, olio e prezzemolo secco.
- Disponeteli sul fondo di una teglia e adagiatevi sopra gli involtini di pollo.
- Spalmare con un po’ di maionese e cospargere con aneto tritato.
- Infornate a 180° per 40 minuti, poi spolverizzate con mozzarella e aneto e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
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