Involtini di mele fritte: un dolcetto di cui innamorarsi!

1. Preparazione delle mele:
   • Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili.
2. Preparazione degli involtini:
   • Srotola le fette di pancarrè o di pane per tramezzini con un matterello fino a renderle sottili.
   • Spennella ogni fetta di pane con burro fuso.
   • Cospargi uniformemente ogni fetta con zucchero semolato e cannella in polvere.
3. Assemblaggio degli involtini:
   • Disponi le fette di mela sulle fette di pane preparate, sovrapponendole leggermente e lasciando libero un margine sui bordi.
   • Arrotola ogni fetta di pane con le mele all’interno in modo stretto.
4. Frittura degli involtini:
   • Scalda abbondante olio in una padella o in una pentola larga fino a circa 170-180°C.
   • Friggi gli involtini di mele, pochi alla volta, girandoli delicatamente con una pinza per garantire una cottura uniforme.
   • Friggi fino a quando gli involtini sono dorati e croccanti su tutti i lati, circa 3-4 minuti totali.
5. Scolatura e servizio:
   • Scola gli involtini su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
6. Servizio:
   • Spolvera gli involtini di mele fritte con zucchero a velo prima di servire, se desiderato.
   • Servili caldi come dolce da gustare da solo o accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.

Questi involtini di mele fritte sono una delizia croccante e golosa, perfetti per concludere un pasto con un tocco di dolcezza autunnale. Assicurati di gustarli mentre sono ancora caldi e croccanti!