Involtini di mele che preparo 3 volte a settimana

1. Preparazione delle mele:
   • Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili.
   • Metti le fettine di mela in una ciotola e aggiungi il succo di limone per evitare che si ossidino.
   • Aggiungi lo zucchero di canna e la cannella, mescolando bene per ricoprire tutte le fettine.
2. Preparazione della pasta sfoglia:
   • Preriscalda il forno a 200°C.
   • Srotola la pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
   • Taglia la pasta sfoglia in rettangoli di circa 10×15 cm.
3. Assemblaggio degli involtini:
   • Disponi alcune fettine di mela su un lato di ogni rettangolo di pasta sfoglia.
   • Ripiega l’altro lato della pasta sopra le mele, sigillando bene i bordi con una forchetta.
   • Ripeti l’operazione con tutti i rettangoli di pasta sfoglia.
4. Preparazione per la cottura:
   • Disponi gli involtini su una teglia rivestita di carta da forno.
   • Sbatti l’uovo in una ciotolina e spennella la superficie degli involtini con l’uovo sbattuto.
5. Cottura:
   • Cuoci in forno preriscaldato per 15-20 minuti, o fino a quando gli involtini sono gonfi e dorati.
   • Lascia raffreddare leggermente prima di servire.
6. Decorazione:
   • Se desideri, spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Suggerimenti:

• Varianti: Puoi aggiungere uvetta o noci tritate al ripieno di mele per un tocco in più.
• Conservazione: Gli involtini di mele si conservano bene a temperatura ambiente per un paio di giorni. Puoi riscaldarli leggermente in forno prima di servirli per ripristinare la croccantezza della pasta sfoglia.
• Servizio: Questi involtini sono deliziosi da soli, ma puoi servirli con una pallina di gelato alla vaniglia o con una crema inglese per un dessert ancora più goloso.

Buon appetito con i tuoi deliziosi involtini di mele!