Involtini di frittelle fritte con verdure: una ricetta molto sfiziosa e gustosa da provare

Indicazioni:

1. Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Aggiungere anche la carota rapata e il chou tranché.
2. Condire con origano, semi di cumino e pepe nero.
3. A parte, mescolare l’acqua e il concentrato di pomodoro quindi versare questo composto sulle verdure.
4. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti con un coperchio.
5. In una ciotola sbattete le uova, poi aggiungete il latte, il sale e la farina. Infine aggiungere l’olio. Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti.
6. Versate un cucchiaio di questa pastella in una padella calda e fate cuocere entrambi i lati fino ad ottenere una frittella sottile.
7. Riempire le frittelle con due cucchiai di verdure cotte, quindi avvolgerle.
8. A parte, mescolare le uova con 2 cucchiai di farina.
9. Rivestire le frittelle con questo composto e poi con il pangrattato.
10. Friggere in padella fino a doratura su entrambi i lati.