Insalata croccante di cetrioli e cavoli

Questa croccante insalata di cetrioli e cavoli dona un tocco vivace e rinfrescante al tuo pasto, perfetta per chi cerca un’opzione leggera ma soddisfacente. La sua consistenza croccante e l’armoniosa miscela di sapori dolci e piccanti, grazie alla vinaigrette al miele e limone, lo rendono una scelta irresistibile per ogni occasione.

Che tu stia cercando di perdere peso o semplicemente cerchi un’aggiunta deliziosa alla tua dieta, questa insalata ha qualcosa per tutti con la sua miscela di verdure fresche, noci arricchenti e condimenti piccanti. È la scelta ideale per un pranzo veloce, un contorno per la cena o uno spuntino sano in ogni momento.

Ricetta completa:

Ingredienti:

• 1 cetriolo, affettato sottilmente
• 1/2 cavolo, grattugiato finemente
• 1 carota, grattugiata
• 1 cipolla, affettata sottilmente
• 1 peperone rosso, tagliato a fettine sottili
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 20 g di noci (come mandorle o noci), tritate grossolanamente
• Una manciata di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• Succo di 1 limone
• 1 cucchiaino di semi di sesamo
• 1/2 cucchiaino di sale
• Pepe nero, a piacere

Indicazioni:

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