- Preriscaldare il forno a 180°C (356°F).
- In una ciotola, sbatti 3 uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto soffice.
- Mescolare il latte e l’olio di semi di girasole.
- Aggiungere gradualmente la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la scorza d’arancia alla pastella.
- Versare l’impasto in una tortiera unta e cuocere per circa 30-35 minuti fino a doratura.
- Per la crema, scorza e succo dell’arancia.
- In una casseruola, unisci latte, zucchero vanigliato, zucchero, amido di mais e burro. Cuocere finché non si addensa.
- Togliere dal fuoco, aggiungere la scorza e il succo d’arancia. Lascialo raffreddare.
- Montare la panna da montare e incorporarla delicatamente al composto di arancia raffreddato.
- Quando la torta si sarà raffreddata, spalmare la crema sopra.
- Cospargi il succo di limone sulla panna per un finale piccante.
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