Preriscalda il forno a 205°C (400°F). 🔥
In una casseruola di medie dimensioni, unire il burro, l’acqua e l’estratto di vaniglia. Riscaldare la miscela a fuoco medio-alto e portarla a ebollizione. 🍳🌊🌿
Aggiungete la farina al composto e mescolate continuamente finché il composto non formerà una palla e si staccherà dalle pareti della pentola. Togliere la pentola dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente. 🍚🥄
Sbattere le uova, una alla volta, finché il composto non diventa liscio. 💪🥚
Versare l’impasto a cucchiaiate su teglie ricoperte di carta da forno. 🥄📜
Cuocete i bignè nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o finché non saranno dorati e gonfi. 🔥🕰️
Una volta pronti i bignè, lasciarli raffreddare sulle teglie.
Per preparare il ripieno, sbatti la panna, il budino istantaneo alla vaniglia e il latte in un mixer finché il composto non si addensa e diventa come la panna montata. 💪🥛📦
Per assemblare i bignè, tagliarli a metà e versare o versare il ripieno sulla metà inferiore. Riposizionare la metà superiore sul bignè. 💻🥛
Facoltativo: spolverare i bignè con zucchero a velo prima di servire. 🧁🍨
Questa ricetta è un dessert classico e delizioso, perfetto per ogni occasione. Godere! 🎉🍰🍮
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