Come preparare i biscotti della nonna
Per gustare dei deliziosi biscotti della nonna, la prima cosa che dobbiamo fare è mescolare il lievito, il sale e la farina. Ci riserviamo.
Versiamo il burro, a temperatura ambiente, in una ciotola. Poi lo sbattiamo bene fino ad ottenere una consistenza cremosa e poi aggiungiamo il latte condensato poco a poco e senza smettere di sbattere.
Successivamente aggiungiamo a questo composto le uova, precedentemente sbattute, e l’estratto di vaniglia, e poi poco a poco la farina. Tutto questo senza smettere di battere finché non vedremo più grumi.
Dividiamo l’impasto in tre palline, le avvolgiamo nella carta alluminio e le mettiamo in freezer per 20 minuti.
Trascorso questo tempo preriscaldiamo il forno a 200º C., con calore dall’alto e dal basso. Successivamente stendiamo le palline di impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, fino ad ottenere uno spessore di circa 30 mm.
Tagliamo i biscotti con uno stampino e li disponiamo su una teglia foderata con carta da forno, facendo attenzione a lasciare spazio tra loro.
Successivamente cuociamo i biscotti per circa 20 minuti. Successivamente togliamo la teglia dal forno e li lasciamo raffreddare su una griglia e sono pronti da mangiare. Delizioso!
ADVERTISEMENT
