Hummus cremoso di lenticchie

Questo  hummus cremoso di lenticchie  è un’alternativa deliziosa e nutriente all’hummus tradizionale. Ricco di proteine ​​e fibre di lenticchie, è perfetto come salsa per naan, cracker o bastoncini vegetariani. È facile da preparare e può essere personalizzato secondo i tuoi gusti, rendendolo un’aggiunta versatile a qualsiasi pasto o spuntino.

Tempo di preparazione:

• Tempo di preparazione:  10 minuti
• Tempo di cottura:  dai 30 ai 40 minuti (a seconda del tipo di lenticchie)
• Durata totale:  da 40 a 50 minuti

Ingredienti (per 4 persone):

• 2/3 tazza (130 g) di lenticchie secche (marroni, rosse o verdi)
• 3 cucchiai (48 g) di tahina
• 1 manciata di prezzemolo tritato
• 3 cucchiai di succo di lime o succo di limone
• 2 spicchi d’aglio, tagliati a metà
• 1/2 cucchiaino di semi di cumino macinati
• 1/2 cucchiaino di sale
• Pepe nero a piacere
• ca. 6 cucchiai di acqua (a seconda della consistenza desiderata)

Istruzioni:

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