In un’altra ciotola, mescolare il pangrattato con il Parmigiano Reggiano grattugiato, l’aglio in polvere e la paprika dolce, se utilizzata.
Impanatura di pollo:
Per prima cosa immergete ogni spiedino nell’uovo sbattuto, assicurandovi che copra bene tutti i pezzi di pollo.
Passate quindi gli spiedini nel composto di pangrattato, premendo leggermente per far sì che il pangrattato aderisca bene.
Cucina:
Preriscaldare il forno a 200°C (390°F).
Disporre gli spiedini su una teglia foderata con carta da forno e spennellarli con un po’ di olio extravergine di oliva.
Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, girando gli spiedini a metà cottura, fino a quando saranno dorati e croccanti.
In alternativa alla cottura in forno:
Gli spiedini possono essere fritti in padella con olio ben caldo. Friggere gli spiedini per 3-4 minuti su ciascun lato finché non saranno dorati e cotti al centro. Scolateli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Lavoro:
Servi gli spiedini di pollo impanati caldi con qualsiasi salsa preferisci, come maionese, ketchup, salsa allo yogurt o insalata fresca.
Suggerimenti:
Varianti: potete aggiungere all’impanatura erbe aromatiche come prezzemolo, timo o rosmarino per un tocco di sapore in più.
Marinatura: Per un sapore ancora migliore, prima di impanare, potete marinare i cubetti di pollo per 30 minuti con olio d’oliva, limone, aglio e le vostre spezie preferite.
Gli spiedini di pollo impanati sono croccanti, gustosi e facili da preparare, un vero successo per ogni occasione. Buon appetito!
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