Per una preparazione più leggera potete anche cuocere i hamburger di zucchine al forno; Basta metterli in una pirofila unta o imburrata e cuocerli per 10/15 minuti a 190° C, girandoli a metà cottura.
– Per la preparazione scegliete zucchine piccole e sode che contengano poca acqua rispetto a quelle più grandi.
– Se l’impasto non risultasse molto sodo potete aggiungere 2 uova da amalgamare con le zucchine, il pane e il formaggio grattugiato.
– Se volete dare un sapore più aromatico ai vostri hamburger di zucchine aggiungete della paprika o del peperoncino.
– Servite gli hamburger di zucchine con una fresca insalata mista oppure usateli per farcire un panino, la soluzione migliore per il pranzo fuori casa.
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