Girelle di patate: l’accompagnamento leggero e croccante!

METODO

1. Tagliare e sbucciare le patate. Far bollire per 15 minuti.
2. Schiacciare molto bene le patate fino ad ottenere una purea liscia. Aggiungere sale, pepe, fecola di patate, farina di mais e latte.
3. Massaggiare bene fino ad ottenere una purea liscia.
4. Versare il composto in una sac-à-poche e formare delle spirali nell’olio caldo.
5. Friggere fino a doratura.