Gelato alla crema fatto in casa con un tocco di uvetta

Parte 1 – preparare l’impasto del gelato

1. Per prima cosa mettete nel frullatore mezzo litro di latte e aggiungete una confezione da 100 grammi di gelato in polvere al gusto panna, che ha una tonalità giallastra molto gradevole nel dessert.
2. Aggiungi poi una confezione di panna e una confezione di latte condensato, che aggiungeranno cremosità e un sapore irresistibile al gelato.
3. Ora, se volete aggiungere un tocco speciale, aggiungete al composto anche mezza bustina di uvetta. Tenete da parte l’altra metà da aggiungere alla fine, in modo che l’uvetta si distribuisca deliziosamente in tutto il dolce.
4.  Accendete il frullatore e frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una consistenza omogenea, ci vogliono circa due minuti.
5. Dopo che il composto sarà cremoso e uniforme, spegnere il frullatore e adagiare con cura una piccola quantità di uvetta tenuta da parte sopra il gelato. Mescolateli delicatamente con un cucchiaio, in modo che siano leggermente incorporati all’impasto.

Parte 2 – congelamento e aggiunta di cremosità al gelato

1. Adesso, con il gelato pronto, è il momento di metterlo nel congelatore.
2. Trasferite il composto in una pentola da 2 litri, copritela e lasciatela congelare per circa 2 ore.
3. Poi toglietelo e frullatelo con un mixer per rompere il ghiaccio che si è formato.
4. Rimettetela nella pentola e mettetela in freezer per almeno 6 ore.
5. Trascorso questo tempo, il vostro delizioso gelato alla crema e all’uvetta fatto in casa sarà pronto per essere gustato.