110 ml (⅓ tazza + 1 cucchiaio) di panna intera
Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. Imburrare una tortiera da 20 cm e foderarla con carta da forno.
Sbattere le uova con lo zucchero e l’olio vegetale fino a renderle chiare.
In un’altra ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, l’amido di mais e il cacao in polvere.
Aggiungete gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolate per amalgamare. Versare l’impasto in una teglia preparata e cuocere per 40 minuti.
Lasciate raffreddare completamente la torta, toglietela dallo stampo e tagliatela in due parti uguali.
Per la crema, frullare tutti gli ingredienti elencati insieme fino a ottenere una crema ben ferma. Trasferire in una sac à poche.
Stendere uno spesso strato di pasta di nocciole sullo strato inferiore della torta, adagiarvi sopra la crema e livellare con una spatola. Ricoprire con un altro strato di torta.
Per la ganache, sciogliere il cioccolato e la panna nel microonde e versare la ganache sulla torta. Stendere per coprire i lati, quindi raffreddare la torta fino a quando lo strato esterno non si sarà solidificato.
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