Funghi ripieni all’uovo: un’idea gustosa da provare a cena o a colazione!

I funghi ripieni all’uovo sono un piatto gustoso e versatile, perfetto sia come antipasto che come piatto principale leggero. Ecco una ricetta che puoi provare:

Ingredienti:

• 6 grandi funghi portobello (o 12 funghi champignon)
• 6 uova medie
• 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino o altro a piacere)
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• Prezzemolo fresco, tritato finemente
• Sale e pepe q.b.
• Olio extravergine d’oliva
• Pangrattato q.b. (opzionale)

Istruzioni:

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