- Preparazione degli ingredienti:
- Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata da 20×20 cm con carta da forno, lasciando che sbordi sui lati per facilitare la rimozione dei brownies.
- Sciogliere burro e cioccolato:
- In una ciotola resistente al calore, fai sciogliere il burro e il cioccolato fondente a pezzetti. Puoi farlo a bagnomaria o nel microonde, facendo attenzione a non bruciare il cioccolato.
- Mescolare con lo zucchero:
- Una volta sciolto e liscio, aggiungi lo zucchero al composto di burro e cioccolato. Mescola bene fino a che lo zucchero non si è completamente disciolto.
- Aggiungere le uova e la vaniglia:
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi anche la vaniglia (se stai usando).
- Setacciare e aggiungere gli ingredienti secchi:
- In un’altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere e il sale. Aggiungi questi ingredienti secchi al composto di cioccolato e mescola fino a che non sono ben incorporati.
- Aggiungere gli ingredienti aggiuntivi (opzionale):
- Se desideri, puoi aggiungere noci tritate o pezzetti di cioccolato fondente all’impasto per arricchire i brownies.
- Versare e cuocere:
- Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
- Cottura:
- Inforna nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è asciutta e una prova stecchino al centro esce leggermente umida ma non coperta di impasto.
- Raffreddare e tagliare:
- Una volta cotti, lascia raffreddare i brownies nella teglia per circa 15-20 minuti, poi usa la carta da forno per sollevarli e trasferirli su una griglia per raffreddare completamente.
- Servire:
- Taglia i brownies in quadrati e servi. Puoi spolverarli con zucchero a velo se desideri una presentazione più decorativa.
Questi Fudge Brownies saranno irresistibili grazie alla loro consistenza densa e al gusto deciso di cioccolato. Spero che la ricetta ti piaccia!
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