- In una ciotola aggiungete la farina, lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato, il lievito, la ricotta, le uova e l’estratto di vaniglia e mescolate.
- Sbucciare e tagliare le mele a pezzetti e aggiungerle all’impasto. Mescolare per combinare.
- Versate il composto e trasferitelo nella padella con l’olio caldo. Friggerli fino a doratura su entrambi i lati.
- Servite le frittelle di mele tutte insieme su un piatto da portata e decorate con zucchero a velo.
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