Frittelle di ceci e zucchine

Suggerimenti per la presentazione

• Servire come pasto leggero, antipasto o aperitivo.
• Servitelo con una fresca insalata o un contorno di verdure arrostite.
• Servire con una salsa da immersione come lo yogurt greco mescolato con salsa di peperoncino per un calore extra.

Consigli di cucina

• Non spremere le zucchine; la sua umidità è essenziale per la ricetta.
• Utilizzare cucchiai tondi di polvere di ceci per garantire la giusta consistenza.
• Se usate la farina di ceci la consistenza sarà leggermente diversa ma comunque deliziosa.

Benefici nutrizionali

• Zucchine:  a basso contenuto di calorie, ricche di fibre e ricche di vitamine A e C.
• Polvere di ceci:  ricchi di proteine ​​e fibre e senza glutine.

Informazioni dietetiche

• Vegetariano:  sì
• Vegano:  Sì (se usi yogurt vegetale per la salsa)
• Senza glutine:  sì
• Senza latticini:  sì (se usi yogurt vegetale per la salsa)
• Senza uova:  sì

Perché adorerai questa ricetta

Adorerete queste frittelle di zucchine e ceci per la loro semplicità e sapore. Con pochi ingredienti, sono veloci da preparare e perfetti per chi ha bisogno di un’opzione sana, senza glutine e senza uova. La combinazione di zucchine e polvere di ceci crea una consistenza deliziosa, morbida e croccante.

Conclusione

Queste frittelle di zucchine e ceci sono un’aggiunta perfetta alla tua raccolta di ricette. Facili da preparare e ricchi di sapore, sono ideali per un pasto veloce, uno spuntino salutare o un antipasto sfizioso. Goditi questi deliziosi pancake dorati con salsa piccante allo yogurt e peperoncino e goditi il ​​gusto e la consistenza deliziosi che tutti adoreranno.