Frittelle all’Arancia

1. Preparare il lievito:
   • In una ciotola piccola, mescola il lievito secco con il latte tiepido. Lascia riposare per circa 10 minuti finché il lievito inizia a fare delle bollicine e diventa schiumoso.
2. Preparare l’impasto:
   • In una grande ciotola, setaccia la farina e aggiungi il sale e lo zucchero. Mescola bene.
   • Crea un buco al centro e aggiungi l’uovo, l’olio e il succo di arancia.
   • Versa il composto di lievito nella ciotola e mescola tutto fino ad ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Se necessario, aggiungi un po’ più di farina o latte per ottenere la consistenza desiderata.
3. Far lievitare l’impasto:
   • Copri la ciotola con un panno pulito e lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o finché raddoppia di volume.
4. Friggere le frittelle:
   • Scalda abbondante olio in una padella profonda a fuoco medio-alto.
   • Con l’aiuto di due cucchiai, preleva porzioni di impasto e fallo scivolare delicatamente nell’olio caldo. Friggi le frittelle in piccoli lotti per evitare di sovraffollare la padella.
   • Friggi le frittelle fino a quando sono dorate e gonfie, circa 2-3 minuti per lato.
   • Usa una schiumarola per trasferirle su un piatto rivestito di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
5. Servire:
   • Una volta che le frittelle sono leggermente raffreddate, spolverale con zucchero a velo.

Ecco fatto! Le tue frittelle all’arancia sono pronte per essere gustate. 🍊🍩 Spero ti piacciano!