1. Preparazione dell’impasto:
– In una ciotola, setaccia la farina e aggiungi il lievito in polvere, il sale e lo zucchero. Mescola bene gli ingredienti secchi.
– Aggiungi le uova e mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio.
– Gradualmente, aggiungi il latte mentre continui a mescolare fino a ottenere una consistenza uniforme e senza grumi.
2. Frittura:
– Scalda abbondante olio in una pentola o padella profonda.
– Quando l’olio è caldo (circa 170°C), versa cucchiaiate di impasto nell’olio caldo, facendo attenzione a non sovraccaricare la pentola.
– Cuoci le frittelle finché sono dorate e gonfie, girandole una volta durante la cottura per assicurarti che cuociano uniformemente su entrambi i lati.
3. Finitura:
– Scolale con una schiumarola e mettile su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
– Spolvera le frittelle con abbondante zucchero a velo prima di servirle.
Queste frittelle sono perfette da gustare calde, magari accompagnate da una spolverata aggiuntiva di zucchero a velo. Sono ideali per una colazione o una merenda golosa e veloce da preparare. Buon appetito! 
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