- Condimento e ultima lievitazione:
- Spennella la superficie della focaccia con un po’ di olio extravergine d’oliva.
- Distribuisci uniformemente del rosmarino fresco o secco sulla superficie e spolvera con sale grosso a piacere.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 220°C (statico).
- Lascia lievitare la focaccia sulla teglia per circa 20-30 minuti, fino a quando risulta leggermente gonfia.
- Inforna la focaccia nel forno preriscaldato e cuoci per circa 20-25 minuti, o fino a quando è dorata e croccante sulla superficie.
- Servizio:
- Una volta cotta, sforna la focaccia e lasciala raffreddare leggermente sulla teglia per qualche minuto.
- Trasferiscila su una gratella e lasciala raffreddare completamente prima di tagliarla a fette e servirla.
Questa focaccia al cucchiaio sarà morbida, fragrante e perfetta da gustare come antipasto, contorno o semplicemente da sgranocchiare da sola. Puoi variare il condimento aggiungendo olive, pomodorini o altri ingredienti a piacere. Buon appetito!
