Fantastiche ciambelle con brioche al cioccolato, hmm adoro queste cose!

Preparazione:

Sbattere il latte caldo e l’acqua con un po’ di zucchero. Aggiungere il lievito fresco al composto e sbattere fino a quando non si scioglie. Mettere da parte per 10 minuti.
Aggiungi un uovo, olio vegetale, farina e sale. Mescolare per amalgamare, quindi impastare per 10 minuti.
Formare una palla con l’impasto e coprire con la plastica. Mettere da parte per 1 ora.
Stendere l’impasto in un rettangolo. Spennellare con burro ammorbidito e piegare due volte. Spolverare con farina e stendere nuovamente in un rettangolo.
Tagliare in 12 strisce e formare una ciambella come mostrato nella foto.
Metti da parte le ciambelle a lievitare nuovamente per 30 minuti, quindi spennellale con l’uovo sbattuto e guarnisci con il cioccolato tritato.
Infornare a 180°C per 20 minuti.