Preparazione:
Sbattere il latte caldo e l’acqua con un po’ di zucchero. Aggiungere il lievito fresco al composto e mescolare fino a quando non si scioglie. Prenota per 10 minuti.
Aggiungere l’uovo, l’olio vegetale, la farina e il sale. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi impastare per 10 minuti.
Formare una palla con l’impasto e coprirla con la plastica. Prenota per 1 ora.
Stendere l’impasto in un rettangolo. Spalmare con burro morbido e piegare due volte. Cospargere di farina e stendere nuovamente in un rettangolo.
Tagliare in 12 strisce e formare una ciambella come mostrato nella foto.
Mettete le ciambelline da parte a lievitare nuovamente per 30 minuti, poi spennellatele con l’uovo sbattuto e decorate con il cioccolato tritato.
Infornare a 180°C per 20 minuti.
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