Sciogliere lo zucchero in una pentola a fuoco medio fino a doratura. Versare il caramello sul fondo della teglia, distribuendolo uniformemente.
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
In un frullatore, mescolare latte condensato, latte condensato, uova ed essenza di vaniglia. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto nello stampo per caramello.
Coprite la teglia con un foglio di alluminio e posizionatela in una teglia più grande.
Riempire la vaschetta per metà con acqua calda.
Cuocere a bagnomaria per circa 1 ora o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte.
Passa un coltello attorno al bordo del formaggio.
Posizionare il piatto capovolto sulla forma e girarlo in modo che il formaggio cada sul piatto con la parte caramellata rivolta verso l’alto.
Pronto! Ora hai un delizioso formaggio venezuelano. Spero che questa ricetta vi piaccia!
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