ENCHILADAS DI POLLO CON CREMA DI FORMAGGIO

ENCHILADAS DI POLLO CON CREMA DI FORMAGGIO

*ingredienti

°10 tortilla piccole morbide (potete usare il mais, ma a me piace la farina con il pollo)
°3 cucchiai di farina
°2 tazze di brodo di pollo
°1 tazza di panna acida
°2 1/2 tazze di pollo cotto tritato (a noi piace usare il pollo grigliato)
°3 tazze di formaggio Monterey Jack – grattugiato
°3 cucchiai di burro
°4 once di peperoni verdi, tagliati a dadini (a me piacciono quelli medi, non sono affatto piccanti)

*Come fare :

Per gli ingredienti e le istruzioni complete sulla cottura, continua a leggere (>)