Dolcetti al Cocco e Yogurt

1. Preparazione dell’Impasto:
   • In una ciotola, unisci il cocco grattugiato e lo yogurt greco, lo Skyr o la ricotta. Mescola delicatamente per dare al cocco il tempo di assorbire il composto umido.
   • Aggiungi qualche goccia di cioccolato fondente (o gocce di cacao amaro) all’impasto e mescola nuovamente fino a distribuire uniformemente gli ingredienti.
2. Macinatura del Cocco:
   • Prendi un po’ di cocco grattugiato e macinalo ulteriormente fino a renderlo fine come una polvere. Questo contribuirà a rivestire uniformemente i dolcetti.
3. Formazione dei Dolcetti:
   • Forma delle palline con l’impasto di cocco e yogurt, quindi arrotolale nella polvere di cocco fine, in modo che aderisca bene.
   • Ripeti il processo fino a esaurire tutto l’impasto. Dovresti ottenere circa 12 dolcetti, a seconda delle dimensioni desiderate.
4. Raffreddamento dei Dolcetti:
   • Una volta pronti, metti i dolcetti al cocco e yogurt in frigorifero per almeno 30 minuti per farli rassodare leggermente.
5. Servizio:
   • Trascorso il tempo di riposo, i dolcetti sono pronti per essere gustati! Servili come spuntino goloso o come dessert leggero dopo i pasti.

Per Chi è Questa Ricetta? Questa ricetta è perfetta per coloro che desiderano un dolce leggero e sano, ideale come spuntino energetico o come dessert dopo un pasto. È adatto anche a chi segue una dieta vegetariana.

Suggerimenti e Varianti per la Ricetta:

• Per una variante più golosa, puoi aggiungere pezzetti di cioccolato fondente direttamente nell’impasto per una sorpresa al cioccolato.
• Se preferisci una consistenza più cremosa, sostituisci lo yogurt con la ricotta.
• Per un tocco extra di croccantezza, puoi aggiungere anche qualche noce o mandorla tritata nell’impasto.

Conclusion: Con questa ricetta, potrai godere di dolcetti al cocco e yogurt che sono non solo deliziosi, ma anche leggeri e nutrienti. Perfetti per ogni occasione, questi bocconcini ti permetteranno di concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Preparali e goditi ogni morso! Buon appetito!