Dessert senza zucchero e senza farina

1. Preparazione delle banane:
   • Sbuccia le banane e schiacciale bene in una ciotola fino a ottenere una purea liscia.
2. Preparazione dell’impasto:
   • In una grande ciotola, mescola la farina d’avena con il cacao in polvere e il lievito.
   • In un’altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi la purea di banana. Mescola bene.
   • Aggiungi il latte caldo al mix di uova e banana e mescola.
   • Unisci gli ingredienti liquidi al mix di farina d’avena e cacao. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un po’ di latte caldo per raggiungere la consistenza desiderata. Aggiusta di sale.
3. Cottura:
   • Versa l’impasto in uno stampo rivestito di carta forno o leggermente unto.
   • Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (350°F) per circa 30-35 minuti, o fino a quando un stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
4. Preparazione del topping:
   • Mentre il dessert cuoce, prepara la salsa al cioccolato. In un pentolino, sciogli il cioccolato fondente con i 50 ml di latte a fuoco basso, mescolando continuamente fino ad ottenere una salsa liscia.
5. Servizio:
   • Una volta cotto e raffreddato il dessert, taglialo a fette e servilo con la salsa di cioccolato calda e, se desideri, guarnisci con noci tritate.

Note:

• Puoi personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come frutta secca, semi o spezie.
• Se preferisci un dessert più dolce, puoi aggiungere una piccola quantità di miele o sciroppo d’acero al mix di banane e uova.

Buon appetito! Questo dessert è ottimo per chi cerca un’opzione sana ma golosa. Se hai altre domande o hai bisogno di ulteriori suggerimenti, sono qui per aiutarti!