Schiacciare i biscotti di pasta frolla in un sacchetto di plastica utilizzando un mattarello fino a ridurli in briciole fini.
In una ciotola mescolare la mollica di biscotti con il burro fuso fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
In un’altra ciotola, sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere il composto di biscotti sul fondo dei bicchieri o della tortiera e premere bene con il dorso di un cucchiaio.
Versare il composto di crema di formaggio sullo strato di biscotti e livellare la superficie.
Riponete in frigorifero per almeno 2 ore in modo che il dolce si solidifichi.
Prima di servire potete guarnire la superficie con frutta fresca per un tocco fresco.
Come preparare:
Preparazione dei biscotti: sbriciolare i biscotti di pasta frolla.
Preparazione della base: amalgamare le briciole di biscotto con il burro fuso.
Per preparare la crema: sbattere la crema di formaggio, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.
Montaggio: disporre la base di biscotto nei bicchieri o nello stampo, quindi versare sopra la crema.
Refrigerazione: lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Guarnizione (facoltativa): aggiungere la frutta fresca sopra prima di servire.
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