Preparazione dello sciroppo:
In un pentolino mescolare 100 g di zucchero con 100 ml di acqua.
Scaldare a fuoco medio senza mescolare fino all’ebollizione.
Una volta raggiunta l’ebollizione, mescolare leggermente per sciogliere lo zucchero e cuocere per 1 minuto.
Spegnere il fuoco e aggiungere l’aroma desiderato (cognac, essenza di vaniglia, succo d’arancia, ecc.).
Lasciare raffreddare e mettere da parte.
Assemblaggio di base:
Ricoprire il fondo di una pirofila (30 x 20 cm) con i biscotti alla vaniglia.
Inumidire bene la vaniglia con lo sciroppo preparato e mettere da parte.
Crema alla vaniglia:
In un pentolino mescolare 1/2 litro di latte con 4 cucchiai di amido di mais fino a completo scioglimento.
Aggiungere 2 tuorli d’uovo, 4 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato.
Una volta densa, versare la panna calda sui baccelli di vaniglia nella padella, ricoprendoli completamente.
Aggiungere un altro strato di baccelli di vaniglia inumiditi con lo sciroppo e mettere da parte in frigorifero.
Crema al cioccolato:
In un pentolino mescolare 1/2 litro di latte con 4 cucchiai di amido di mais e 4 cucchiai di cacao amaro fino a completo scioglimento.
Aggiungere 4 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaino di essenza di vaniglia.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato.
Versare la crema di cioccolata calda sullo strato di baccelli di vaniglia a fontana, ricoprendoli completamente.
Coprire con divisori per congelatore e conservare in frigorifero per almeno 6 ore.
Chi vorrebbe preparare un delizioso dolce alla vaniglia fatto in casa, ideale per ogni occasione di festa. Questo riso è veloce, facile ed economico, perfetto per stupire e facile da usare.
Dopo la presentazione degli ingredienti si prepara il procedimento ed è necessario utilizzarlo per realizzare il vostro dolcetto perfetto. Si può realizzare in stampo grande tipo Pyrex oppure in stampo singolo, varia e ha i suoi gusti!
Vieni a preparare un dolce fatto a casa
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