Delizioso ! 6 anni dopo, ed è ancora il nostro preferito!

3 tazze di zucchine a fette
1 cipolla piccola, tritata
1 tazza di miscela per biscotti
3 uova
1 tazza di parmigiano grattugiato
1/2 tazza di olio
1 spicchio d’aglio tritato
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente

Istruzioni  :

1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F) e ungere una tortiera da 9 pollici.

2. In una ciotola capiente, sbattere insieme le uova, il parmigiano, l’olio, il prezzemolo, l’aglio tritato, sale e pepe.

3. Aggiungi le fette di zucchine e la cipolla tritata al composto di uova.

4. Aggiungere gradualmente il mix di prodotti da forno, mescolando fino a quando non sarà ben amalgamato.

5. Versare il composto nella tortiera preparata, distribuendolo uniformemente.

6. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti o fino a quando la parte superiore sarà dorata e il centro sarà solidificato.

7. Lasciare raffreddare leggermente la torta prima di affettarla e servirla.

Servita come piatto principale o come contorno, questa crostata di zucchine e cipolle delizierà sicuramente le vostre papille gustative e stupirà i vostri ospiti. La sua combinazione di zucchine tenere, cipolle saporite e ripieno cremoso lo rende un piatto confortevole. Godetevi questa deliziosa torta in qualsiasi periodo dell’anno e assaporate i sapori di questo piatto semplice ma delizioso.