Preparazione delle patate:
Lessare le patate in acqua salata finché non saranno tenere con la forchetta, quindi scolarle e lasciarle raffreddare quanto basta per poterle maneggiare. Sbucciateli e schiacciateli finché non rimarranno più grumi.
Aromatizzare il Mash:
Incorporate l’aglio tritato, un pizzico abbondante di sale, pepe, origano ed erba cipollina nel purè di patate. Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Miscela di riempimento:
Prepara i ripieni: assicurati che il pollo sia cotto e sminuzzato, che la pancetta sia croccante e sbriciolata e che gli altri ingredienti siano pronti per essere stratificati.
Assemblaggio:
Scalda il forno a 180°C (350°F). Prendete una porzione della purea di patate condita e appiattitela formando un cerchio. Disporre al centro il ripieno scelto, quindi avvolgere con cura la patata attorno al ripieno, sigillandolo all’interno. Formare una palla o un ovale.
Tempo di cottura:
Disporre le creazioni di patate ripiene su una teglia rivestita con carta da forno. Cuocere per 20-30 minuti, o fino a quando diventeranno dorati ed emetteranno un delizioso profumo.
Pronto da servire:
Godetevi queste sostanziose patate ripiene appena sfornate. Si abbinano meravigliosamente con una cucchiaiata di panna acida o con la tua salsa preferita.
Questa ricetta è versatile e ti consente di mescolare e abbinare i ripieni in base a ciò che hai a portata di mano o che preferisci. È un piatto confortante e personalizzabile, perfetto per riunioni o cene in famiglia. Divertiti a creare i tuoi capolavori di patate ripiene!
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