Delizie di pollo croccanti e dorate

Perfette per una cena veloce nei giorni feriali o per un piacevole pasto nel fine settimana, queste strisce di pollo sono marinate alla perfezione, garantendo che ogni pezzo sia tenero e ricco di sapori di soia, zenzero e scalogno. Semplice da preparare e piacevole da mangiare, questa ricetta promette di diventare una delle nuove preferite nel vostro repertorio culinario, apportando un tocco gourmet ai vostri pasti quotidiani.

Ricetta completa:

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• 2 cuori di pollo
• Scalogno tritato finemente
• Gingembre, râpé
• 2 cucchiai di salsa di soia leggera
• 1 cucchiaio di vino da cucina
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaino di zuppa di salsa aux huîtres
• 2 cucchiaini di zuppa di pomodoro
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
• 1 uovo
• 2 cucchiai di amido di mais
• Pangrattato per ricoprire
• Olio di colza per friggere

Indicazioni:

1. Tranchez finemente la poitrine de poulet e battez-la pour briser le tissu. Couper en lanières.
2. Marinare le strisce di pollo con cipolle verdi, zenzero, salsa di soia leggera, vino da cucina, sale, pepe e salsa di ostriche per 20 minuti.
3. Preparare una salsa mescolando salsa di pomodoro, zucchero e aceto bianco. Prenotare.
4. Sbattere un uovo e mescolarlo con il pollo marinato. Aggiungere l’amido di mais finché il composto non diventa leggermente appiccicoso.
5. Rivestire accuratamente le strisce di pollo con il pangrattato.
6. Scaldare l’olio di colza in una casseruola a fuoco medio e friggere le strisce di pollo fino a renderle croccanti e dorate. Scolare su carta assorbente.
7. Servire il pollo croccante con la salsa di pomodoro piccante preparata.

Tempo di preparazione:  30 minuti |  Tempo di cottura:  10 minuti |  Tempo totale:  40 minuti |  Kcal:  450 kcal |  Porzioni:  2