- Preparare il Composto:
- In una casseruola, mescola l’amido di mais e lo zucchero.
- Aggiungi lentamente il succo d’arancia, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
- Cuocere il Puding:
- Metti la casseruola su fuoco medio e continua a mescolare fino a quando il composto inizia ad addensarsi e a bollire. Questo dovrebbe richiedere circa 5-7 minuti.
- Una volta che il composto si è addensato e ha una consistenza cremosa, toglilo dal fuoco.
- Versare negli Stampi:
- Versa il puding in stampi individuali o in un unico stampo grande.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente per circa 15 minuti, poi trasferisci in frigorifero per almeno 2 ore per farlo raffreddare completamente e rassodare.
- Decorare e Servire:
- Prima di servire, decora con un po’ di noce di cocco grattugiata sopra ogni porzione di puding.
Questo dolce è fresco, leggero e perfetto per una pausa dolce. È anche molto versatile, quindi puoi aggiungere un po’ di scorza d’arancia grattugiata o una spruzzata di cannella se ti piace! Buon appetito! 🍊🍮
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