Indicazioni:
- Grattugiare finemente le zucchine, aggiustare di sale e lasciar riposare per 15 minuti.
- Tritate la carne di pollo e mescolatela con le zucchine strizzate, il pangrattato, l’uovo, il sale, il pepe, l’aglio e il formaggio grattugiato.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio quindi formare delle palline con le mani umide.
- Poi ricopriteli di farina.
- Cuocere in una padella con olio vegetale caldo per 10-12 minuti.
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