- Prendi una crepe e metti un po’ di ripieno di verdure al centro.
- Aggiungi un pizzico di formaggio grattugiato sopra le verdure.
- Ripiega la crepe a metà e poi ancora a metà, formando un quadrato o un triangolo a seconda della tua preferenza.
- Ripeti con le altre crepes e il ripieno di verdure.
- Servi le crepes salate di verdure calde, spolverizzate con prezzemolo fresco tritato se desideri.
Suggerimenti:
- Puoi arricchire il ripieno di verdure con altri ingredienti come carote, spinaci, o aggiungere spezie come timo o origano per variare il gusto.
- Se vuoi un’opzione vegana, puoi sostituire il latte e il burro delle crepes con latte di mandorle o di soia e olio vegetale per la cottura.
- Servi le crepes salate di verdure come piatto principale accompagnate da una fresca insalata verde o come antipasto per un pasto completo.
Queste crepes salate di verdure sono un’ottima idea per un pranzo leggero e gustoso, perfette per ogni occasione. Buon appetito!
