Crepes Prosciutto e Formaggio: la ricetta gustosa per delle crepes salate

Le crepes prosciutto e formaggio sono un piatto versatile e delizioso, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Ecco una ricetta semplice per prepararle:

Crepes Prosciutto e Formaggio

Ingredienti per le Crepes:

• 125 g di farina 00
• 2 uova
• 250 ml di latte
• 30 g di burro fuso (più extra per cuocere le crepes)
• 1 pizzico di sale

Ingredienti per il Ripieno:

• 150 g di prosciutto cotto (o crudo, a piacere)
• 150 g di formaggio (mozzarella, emmental, fontina o grana grattugiato)
• 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale, per gratinare)
• 1 cucchiaio di burro (per cuocere le crepes)
• Pepe nero q.b. (opzionale)
• Erbe aromatiche fresche (come prezzemolo o basilico), tritate (opzionale)

Preparazione:

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