Come preparare le Crepes con Banana e Fragole
Per preparare delle deliziose crêpes con banana e fragole, la prima cosa che dobbiamo fare è mettere nel bicchiere del mixer la farina, il burro, le uova, il sale, il latte, la vaniglia e lo zucchero. Battiamo tutto bene in modo che non ci siano grumi. Successivamente trasferiamo il composto in una ciotola e lasciamo riposare per mezz’ora.
Trascorso questo tempo mettiamo una padella a fuoco medio, con un po’ di burro. Quando sarà ben caldo aggiungiamo un po’ del composto che abbiamo preparato e, ruotando un po’ la padella, lo distribuiamo su tutta la sua superficie.
Quando inizia a bollire, girate la crêpe e fatela dall’altro lato. Una volta pronta la portiamo su un piatto, la mettiamo da parte e ripetiamo l’operazione ancora e così via finché non avremo più impasto.
Nell’impiattare, arrotoliamo la crêpe e mettiamo sopra i pezzetti di banana e le fragole precedentemente lavate e tagliate a metà. Possiamo aggiungere anche un po’ di marmellata di fragole per dare colore al dolce. Squisito!
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