2. Cottura della base di limone:
– Porta la pentola sul fuoco medio e cuoci, mescolando continuamente.
– Continua la cottura finché la miscela non si addensa.
– Una volta addensata, togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare completamente la base di limone in frigorifero.
3. Montare la panna:
– In una ciotola, versa la panna fresca al 33% e montala fino a ottenere una consistenza spessa e cremosa.
4. Combinare la crema di limone con la panna montata:
– Una volta che la base di limone è fredda, incorporala delicatamente nella panna montata, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
5. Servire:
– La crema di limone senza uova è pronta per essere utilizzata.
– Può essere usata per farcire torte, pancake, decorare cupcakes o creare dessert su ordinazione.
Consigli:
– Per un tocco in più, decora il dessert con fettine di limone o zest grattugiato.
– Questa crema di limone leggera e fresca è perfetta per chi cerca un dolce senza uova.
Buon appetito!
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