Ingredienti:
1 carré di costolette di maiale
6 spicchi d’aglio, tritati finemente
1/4 tazza di olio d’oliva
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di cumino macinato
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato per decorare
Istruzioni:
Preparare le costolette:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Disporre le costolette su una teglia e condire con sale e pepe a piacere.
Preparare la salsa all’aglio:
In una piccola ciotola, mescolare insieme l’aglio tritato, l’olio d’oliva, il succo di limone, la paprika e il cumino macinato. Mescolare bene per unire tutti gli ingredienti.
Marinare le costolette:
Versare la salsa all’aglio sulle costolette di maiale, assicurandosi di coprire completamente tutte le superfici della carne. Puoi usare le mani per massaggiare delicatamente la salsa sulle costolette.
Marinare le costolette in frigorifero per almeno 30 minuti, o meglio ancora per diverse ore, in modo che assorbano bene i sapori.
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