Ingredienti:
300 g di pomodori (1 lattina)
2 cucchiai di olio d’oliva (30 ml)
1 aglio
1 cucchiaino di origano
2 melanzane medie
1/4 tazza di parmigiano (30 g)
Mozzarella
1/2 tazza di latte (120 ml)
2 uova
Farina
1 cucchiaino di basilico essiccato
Briciole di pane
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