Cornetti salati morbidi: la ricetta dei lievitati sfiziosi con ripieno gustoso

octobre 2, 2024 par admin

Preparare l’impasto: In una ciotola, unisci la farina con il lievito di birra secco. Aggiungi il burro fuso e il latte poco alla volta, mescolando con una forchetta.
Impastare: Quando l’impasto inizia a formarsi, impasta con le mani. Incorpora il sale e continua a lavorare fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
Lievitazione: Fai lievitare l’impasto per 3 ore o fino al raddoppio delle dimensioni.
Formare i triangoli: Stendi l’impasto con un matterello e taglialo in 12 triangoli. Disponi il prosciutto e il formaggio sulla base di ogni triangolo e arrotola per formare i cornetti.
Seconda lievitazione: Trasferisci i cornetti sulla teglia, coprili con un canovaccio e lasciali lievitare per 1 ora.
Preparare la superficie: Mescola il burro fuso con l’aglio tritato e spennella la miscela sui cornetti.
Cottura: Cuoci in forno statico a 180 °C per 25 minuti, fino a doratura.

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