- Formatura dei cornetti:
- Arrotola ogni triangolo dal lato più largo verso la punta per formare la classica forma di cornetto.
- Disponi i cornetti formati su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando uno spazio sufficiente tra di loro per la lievitazione finale.
- Seconda lievitazione:
- Copri i cornetti con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando sono lievitati e gonfiati.
- Cottura:
- Preriscalda il forno a 180°C (ventilato).
- Spennella delicatamente i cornetti con un uovo sbattuto per dare loro un bel colore dorato durante la cottura.
- Inforna i cornetti in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando sono dorati e cotti.
- Finitura e servizio:
- Una volta cotti, lascia raffreddare i cornetti su una gratella. Se desideri, puoi spolverarli con dello zucchero a velo per una finitura extra.
- I cornetti fatti in casa sono migliori quando sono appena sfornati e ancora caldi. Servili come desideri, magari con marmellata, crema spalmabile o semplicemente da soli.
Seguendo questi passaggi, otterrai dei cornetti morbidi, fragranti e deliziosi, perfetti per colazioni o merende speciali. Sperimenta anche con ripieni o glassature per personalizzare ulteriormente i tuoi cornetti fatti in casa. Buon appetito!
